Barbacoa y Amarillo de Pollo en Tamix Oaxaca
Si estás revisando el menú de Platillos Oaxaqueños de Tamix Oaxaca, la Barbacoa y el Amarillo de Pollo ofrecen dos opciones con salsa. Para compararlas, empieza por la carne, la salsa que describe el menú y los acompañamientos del plato.
Barbacoa: elige pollo o res
La Barbacoa ofrece carne de pollo o de res. Se sirve en salsa casera de guajillo con hojas de aguacate. Los acompañamientos indicados son arroz, frijoles negros y tortillas hechas a mano.
Así puedes elegir la carne dentro de una misma opción del menú. Si quieres res, selecciona esa variante. Si prefieres pollo con salsa de guajillo y acompañamientos de arroz y frijoles, revisa la opción de pollo.
Amarillo de Pollo: pollo con ejotes
La descripción del Amarillo de Pollo incluye dos piezas de pollo en guiso de chile amarillo con ejotes, servido con tortillas hechas a mano. En comparación con la barbacoa, este platillo tiene otra salsa e incluye ejotes.
Ambos platillos indican tortillas hechas a mano. La barbacoa incluye arroz y frijoles negros; esos acompañamientos no se especifican en la descripción del Amarillo de Pollo. Pregunta al restaurante si quieres agregar algo a tu plato.
Elige por la salsa y los acompañamientos
Para pollo, compara la salsa de guajillo con arroz y frijoles negros con la preparación de amarillo con ejotes. Para res, empieza por la Barbacoa de Res. Si el nivel de picante es importante para ti, pregunta al equipo por la preparación actual antes de decidir.
Planea una visita en South Avalon
Revisa la sección de Platillos Oaxaqueños para conocer los detalles actuales. Tamix Oaxaca está en 6319 S Avalon Blvd en Los Ángeles; la página de ubicación incluye indicaciones y datos de contacto. Si se te antoja un caldo, lee nuestra comparación del Caldo Mixe y el Caldo de Res.
